A UFPel promoverá a 11ª edição do Curso de formação de auditores técnicos do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras. O curso ocorre na Universidade, em Pelotas, de 3 a 11 de novembro. As inscrições estão abertas.
Para operarem com grãos de terceiros, financiados pelo sistema bancário ou com estoques da CONAB todas as unidades armazenadoras abrangidas pela Lei 9.973 (29/05/2000) devem ser certificadas.
O Ministério da Agricultura, Pecuária e do Abastecimento (MAPA) toma decisões na área de armazenamento de grãos no Brasil, cujos conceitos e aspectos operacionais são disciplinados pela Lei nº 9.973/2000, regulamentada pelo Decreto nº 3.855/2001, conforme as Instruções Normativas 033/2007, 12/2008 03 de 2010 do MAPA.
O Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras, conforme o Art. 2º a Lei nº 9.973, de 29 de maio de 2000, foi criado com base no Sistema Brasileiro de Certificação instituído pelo CONMETRO, reconhecido pelo Estado Brasileiro, e que possui regras próprias e procedimentos gerenciais.
O trabalho de Certificação de Unidades Armazenadoras será executado por um OCP (Organismo Certificador de Produto) devidamente credenciado pelo INMETRO. Os OCPs terão que ter em seus quadros, auditores capacitados especialmente para proceder a análise de conformidade das unidades armazenadoras.
Para exercer a função de auditor técnico do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras, o profissional deve atender a três requisitos:
1) Ser Engenheiro Agrônomo ou Engenheiro Agrícola, com registro estadual em vigor no Conselho Regional de Engenharia, Arquitetura e Agronomia (CREA), ou nacional.
2) Freqüência e aprovação no Curso de Formação de Auditor Técnico do Sistema Nacional de Certificação de Unidades Armazenadoras credenciado pela Comissão Técnica Consultiva do Sistema Nacional Certificação de Unidades Armazenadoras.
3) Ter aperfeiçoamento técnico ou experiência profissional na área.
1. ENTIDADE MINISTRANTE
Laboratório de Pós-Colheita, Industrialização e Qualidade de Grãos, do Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Faculdade de Agronomia “Eliseu Maciel”, Universidade Federal de Pelotas. A equipe docente é constituída de professores das Faculdades de Agronomia e Engenharia Agrícola da UFPel e de outras instituições convidadas.
2. LOCAL DO TREINAMENTO
Setor de treinamento do Laboratório de Grãos, campus universitário da Universidade Federal de Pelotas, Município de Capão do Leão, RS.
3. PERÍODO
O curso ocorrerá de 3 (quarta-feira) a 11 (quinta-feira) de novembro de 2010.
4. QUEM PODE CURSAR
Engenheiros Agrônomos e Engenheiros Agrícolas com registro no CREA.
5. PROGRAMA
- O curso tem carga horária total de 54 horas, incluindo conteúdos sobre industrialização de grãos.
- Legislação Brasileira de Armazenamento e Certificação de Unidades Armazenadoras
- Legislação Brasileira Complementar de Armazenamento e Quadro de Conformidades
- Microbiologia e Micotoxinas no Armazenamento de Grãos
- Estrutura e Evolução de Armazenamento no Brasil
- Fundamentos Científicos e Atualização Tecnológica na Conservação de Grãos
- Operações de Pré-Armazenamento e Armazenamento de Grãos
- Termometria e Aeração de Grãos
- Segurança, Controle Ambiental e de Particulados em Unidades de Armazenamento
- Avaliação da Qualidade em Grãos
- Controle de Pragas nas Unidades Armazenadoras
- Auditagem. Postura e comportamentos do auditor.
- Beneficiamento industrial de grãos protéicos, amiláceos e oleaginosos
- Parboilização de arroz
- Aulas Práticas em Unidade Piloto do Laboratório de Grãos
- Aulas Práticas em Unidades Armazenadoras de Produtor, Coletora e Terminal
- Exercícios de cálculos e dimensionamentos. Provas
6. INFORMAÇÕES E INSCRIÇÕES
Laboratório de Pós-Colheita, Industrialização e Qualidade de Grãos (Sala 713, DCTA-FAEM-UFPEL). FONE: (53) 3275 7258, Ramais 205 ou 218 (Engº. Agrº Maurício Oliveira ou Prof. Moacir Elias).
E-mails: oliveira.mauricio@ibest.com.br; eliasmc@ufpel.tche.br; eliasmc@uol.com.br
INSCRIÇÕES
As inscrições poderão ser efetuadas pelo site www.labgraos.com.br e o pagamento pode ser feito em até seis parcelas.
